萨珊氏族是新波斯的王族。约208年帕提亚辖下之帕西斯Persis地方统治者帕帕克Papak建立帕西斯王国，是为萨珊王朝之始。约224年帕西斯改国号为波斯，史称新波斯。其後灭帕提亚，统一伊朗。此後萨珊王朝统治伊朗地区凡四百多年，并与西方邻国罗马(及其後的[东]罗马)争夺西亚，爆发多次战争。公元7世纪阿拉伯崛起，迅速征服西亚、北非地区，并入侵伊朗。新波斯最终於651年为阿拉伯所灭。  

除了伊朗地区外，萨珊氏族的一个支系科斯罗埃斯Chosroes支系亦曾在格鲁吉亚地区建立王朝。约 289年新波斯王子米尔凡三世Mirvan III被立为伊比里亚(位於格鲁吉亚)国王，是为科斯罗埃斯王朝之始。约580年伊比里亚为新波斯所灭後，格鲁吉亚地区分裂为数个政权，各据一方，其中东部的卡赫蒂Kakheti和西南部的卡特利Kartli继续由科斯罗埃斯家族统治(卡特利的科斯罗埃斯王朝又称古亚拉姆Guaram王朝)。到8世纪末和9世纪初，上述两地的科斯罗埃斯王朝先後灭亡，至此萨珊氏族及其支系遂全数退出历史舞台。  

历史上萨珊波斯曾经与唐朝进行过交流，在中世纪阿拉伯(大食)力量蓬勃发展之际，波斯和东罗马帝国均俱感危机，因此纷纷遣使向遥远的东方大唐请求援助，然而大唐当时正用兵于其他地方，加上路途遥远，令高宗皇帝选择观望事态，於是没有援助这两个国家，大食的力量便开始从最初的西亚一带，逐渐扩张到欧洲和中亚，到玄宗时代已成为唐朝在西域最强大的劲敌。史书上拂菻(东罗马)曾遣使来唐，但不是以拜占庭皇帝的名义派来的。所谓拂菻王波多力，是当时教皇狄奥多罗斯。这是因为拜占庭的国势已在阿拉伯人的压迫下日渐衰弱，故而想用罗马教皇的名义来中国通好，以求得中国皇帝的支援。此後，拜占庭出於同样目的多次遣使访华。但唐朝却始终待之以诚，而未曾答应予以援助，这个有史以来可能最浩大的东西军事联盟因此并未成形。拜占庭终於向阿拉伯人乞和，偏安一隅，苟延下去。


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而唐朝最早是透过波斯得知还有阿拉伯这个国家的，所以随波斯的语音把阿拉伯人称为大食。西元651年，阿拉伯人灭波斯，将其并入阿拉伯帝国版图。波斯王子卑路斯曾到唐朝求援。唐朝皇帝先後封卑路斯为都督，封卑路斯的儿子泥涅斯为左武卫将军，使他们在优裕的环境中客居长安、终老中国，但却也未曾发兵前往援助。就在征灭波斯这一年，阿拉伯的使者也首次抵达长安。从那以後，唐王朝同阿拉伯帝国之间不断互通使节，双方保持了一个世纪的和平。大食在日後曾和大唐发生多次的交战，玄宗时代双方已进入白热化的阶段，但是安史之乱冲乱了唐廷的格局，自此唐朝退出了西域，双方以互市结束了争战，阿拉伯的势力和影响逐渐拓展到西域各地。唐朝把倭玛亚王朝称作白衣大食，而把取代倭玛亚王朝的阿拔斯王朝称为黑衣大食，双方建立了频繁的交往。